batata, cocinado, confitada, preparados en el hogar es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en batata, cocinado, confitada, preparados en el hogar se enumeran a continuación.
Agua
|
62.75 g
|
62.75
|
g
|
62.75%
|
La energía (calorías)
|
164 kcal
|
164
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
686 kJ
|
686
|
kJ
|
|
Proteína
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
0.89%
|
lípido total (grasa)
|
3.54 g
|
3.54
|
g
|
3.54%
|
Ceniza
|
0.69 g
|
0.69
|
g
|
0.69%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
32.12 g
|
32.12
|
g
|
32.12%
|
Fibra, dietética total
|
2.1 g
|
2.1
|
g
|
2.1%
|
Azúcares, total de
|
27.25 g
|
27.25
|
g
|
27.25%
|
sacarosa
|
26.56 g
|
26.56
|
g
|
26.56%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.38 g
|
0.38
|
g
|
0.38%
|
Fructosa
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
26 mg
|
26
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.79 mg
|
0.79
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
Potasio, K
|
178 mg
|
178
|
mg
|
0.18%
|
Sodio, Na
|
119 mg
|
119
|
mg
|
0.12%
|
Zinc, Zn
|
0.17 mg
|
0.17
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.113 mg
|
0.113
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.442 mg
|
0.442
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.8 µg
|
0.8
|
µg
|
|
El fluoruro, F
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.021 mg
|
0.021
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
La niacina
|
0.406 mg
|
0.406
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.305 mg
|
0.305
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
11.6 mg
|
11.6
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0.01 µg
|
0.01
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
349 µg
|
349
|
µg
|
|
retinol
|
28 µg
|
28
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
3858 µg
|
3858
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
6524 IU
|
6524
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
2 IU
|
2
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.1 µg
|
2.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.171 g
|
2.171
|
g
|
2.17%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.134 g
|
0.134
|
g
|
0.13%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
0.08%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
0.10%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.309 g
|
0.309
|
g
|
0.31%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.934 g
|
0.934
|
g
|
0.93%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.419 g
|
0.419
|
g
|
0.42%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.881 g
|
0.881
|
g
|
0.88%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.837 g
|
0.837
|
g
|
0.84%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.174 g
|
0.174
|
g
|
0.17%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.136 g
|
0.136
|
g
|
0.14%
|
Colesterol
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Los fitoesteroles
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
estigmasterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
campesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El beta-sitosterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
treonina
|
0.046 g
|
0.046
|
g
|
0.05%
|
isoleucina
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
leucina
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
0.05%
|
lisina
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
0.04%
|
metionina
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
cistina
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
tirosina
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|